建物がある湘南地域の木材の使用にこだわりました。メインの扉などには小田原産の杉間伐材を使用しております。
室内のカウンターにはイギリスで実際に使用されていたスキャッフボードという作業床を再利用。また、施工時に出るごみを極力減らしたり人体に健康被害のない材料を使用したりとSDGsの項目に配慮したサステイナブルな施工を行いました。